Abbiamo creato ad Hoc un menù che ama mantenere le nostre specialità seguendo le stagionalità dei prodotti. Perseguendo l’ideale d’eccellenza delle materie prime che contraddistinguono i nostri piatti.
Fatti guidare dallo Chef Gino, lasciati consigliare da Giovanni e dal nostro staff preparatissimo: sarà come avere un private chef pronto a personalizzare la tua cena. Delineando la tua esperienza culinaria.
Basandosi sul pescato del giorno.
Si tratta di prodotti nostrani, che selezioniamo in prima persona attraverso aste esclusive. Garantendo così freschezza e qualità al 100%.
La ricerca e la selezione quotidiana prosegue affidandoci sempre alle meraviglie che il mare ci offre attraverso le marinerie della Sardegna, Sicilia e Formia. Assicurandoci la giusta dose di prodotti esclusivi come tonni, pesce spada, scampi e gamberi rossi di Mazara del Vallo.
E per ultimo, ma non per importanza, una rete di fiducia ci garantisce il miglior prodotto estero (sia Europeo che internazionale) come il King Crab Alaska, Ostriche Francesi dalla Normandia e dalla Bretagna, Boulot e Cozze Francesi, Ricci dalla Galizia, Salmone dalla Scozia.